Yahyazade’de baklava, her zaman tazelik ve çıtırlık garantisiyle sunulur. İncecik yufkalar, usta ellerde özenle açılır ve taze fıstıkla kat kat işlenir. Fırından çıkan altın sarısı baklavanın çıtır dokusu ve taze şerbetin dengesi, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.